فيتامين ب2 ، يسمى أيضا ريبوفلافون ، هو واحد من الفيتامينات ب ، ذوبان قليلا في المياه ، ومستقرة عندما تدفئة في المحاليل المحايدة أو الحمضية. وهو أحد مكونات مجموعة الأطراف الصناعية للإنزيمات الصفراء في الجسم (تلعب الإنزيمات الصفراء دوراً في انتقال الهيدروجين في الأكسدة والاختزال البيولوجي). وعند الافتقار إليها، فإنها ستؤثر على الأكسدة البيولوجية للجسم وستتسبب في اضطرابات التمثيل الغذائي. الآفات هي في الغالب التهاب الفم، والعيون والعينين الخارجيين، مثل التهاب الغدة الزاوي، التهاب الغدة الدهني، التهاب الغلود، التهاب المفاصل والشرم، بحيث يمكن استخدام هذا المنتج للوقاية من الأمراض المذكورة أعلاه ومعالجتها. إن تخزين فيتامين ب2 في الجسم محدود جدا، لذا يجب أن يتم تقديمه من خلال النظام الغذائي كل يوم. وهناك خواصان من فيتامين باء 2 هما السببان الرئيسيان لفقدانه: (1) يمكن تدميره بالضوء؛ (2) يمكن تدميره عن طريق التدفئة في محلول قلوية.
1) المشاركة في الأكسدة البيولوجية وأيض الطاقة في الجسم. وهو يرتبط بأيض الكربوهيدرات والبروتينات والأحماض النووية والدهون. ويمكن أن يزيد من استخدام الجسم للبروتين، ويعزز النمو والتنمية، ويحافظ على سلامة الأغشية الجلدية والخلية. وهي تعمل على حماية الجلد، ومخلوصات الشعر، والغشاء المخاطي والغدد السبكية.