Konjac Gum CAS 37220 -17-0 espessantes amostra livre

N ° de Modelo.
FoodKem
Validade
> 12 meses
Principal ingrediente ativo
Carragenina
Aplicação
Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados
Pacote de Transporte
Leather Bag
Especificação
25KG/BAG
Marca Registrada
FoodKem
Origem
China
Código HS
2936270000
Capacidade de Produção
1 Milllion Metric Ton Per Year
Preço de referência
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Descrição de Produto

Konjac Gum CAS 37220-17-0 Thickeners Free Sample

Descrição do produto

O konjac Gum é uma espécie de hidrocolóides naturais puros, é refinado pó de gum de Konjac processado por precipitação de álcool. Os principais ingredientes do konjac Gum são o glucomanano de Konjac (KGM) com uma pureza elevada superior a 85% em base seca. Branco, fino em tamanho de partículas, alta viscosidade e sem cheiro especial de Konjac, estável quando dissolvido na água. O konjac Gum tem a viscosidade mais forte entre o agente gelificante solúvel em água à base de plantas. Partículas finas, rápida solubilidade, elevada capacidade de expansão de 100 vezes do seu peso, estáveis e quase inodoras.
O konjac é amplamente utilizado como aditivo alimentar e alimentar:
(1) como espessante e estabilizador, podem ser adicionados à geléia, ao doce, ao sumo, ao sumo de vegetais, ao gelado, gelados e outras bebidas frias, bebidas sólidas, temperos em pó e pó de sopa;
(2) podem ser adicionados como aglutinante a noodles, noodles de arroz, fraldas, almôndegas, fiambre, pão e pastelaria para melhorar o glúten e manter fresco;
(3). Pode ser adicionado a vários doces macios, açúcar de cowhide e açúcar de cristal como um agente gelificante, e também pode ser usado para fazer comida biônica;

Especificação

ITEM PADRÃO
Aparência Pó fino inodoro, branco ou amarelo claro
Tamanho das partículas malha 120% passa 95
Viscosidade (1%, 25ºC, MPa.s) Conforme necessário (25000 ~ 36000)
Glucomanã konjac (KGM) ≥ 90%
PH (1%) 5.0-7.0
Humidade (%) ≤ 10
SO2 (g/kg) ≤ 0.2
Cinza (%) ≤ 3.0
Proteína (%, método Kjeldahl) ≤ 3
Amido (%) ≤ 3
Chumbo (Pb) ≤ 2 mg/kg
Arsénio (as) ≤ 3 mg/kg
Material solúvel em éter (%) ≤ 0.1
Levedura e mofo (UFC/g) ≤ 50
Contagem total da placa (cuf/g) ≤ 1000
Salmonella spp./10 g. Negativo
E. coli/5 g. Negativo
 

Perfil da empresa

 

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