L'acide L-aspartique est une sorte d'acide aminé alfa. Il est très répandu dans la biosynthèse du rôle. L'acide aspartique D peut être fabriqué à partir d'acide oxaloacétique par transamination. Pour les plantes et les micro-organismes, l'acide D-aspartique est la matière première de plusieurs types d'acides aminés, comme la méthionine, la thréonine, l'isoleucine et la lysine.
Fonction de l'acide aspartique
industrie alimentaire et chimique.
Dans l'industrie alimentaire, c'est un bon supplément nutritionnel, ajouté à diverses boissons rafraîchissantes; c'est aussi la principale matière première de l'édulcorant (aspartame)-aspartame.
Application d' acide aspartique
industrie alimentaire et chimique.
Dans l'industrie alimentaire, c'est un bon supplément nutritionnel, ajouté à diverses boissons rafraîchissantes; c'est aussi la principale matière première de l'édulcorant (aspartame)-aspartame.
Élément | Spécifications |
Informations générales | |
Nom des produits | Acide D-aspartique |
N° cas | 1783-96-6 |
Standard | Interne à l'entreprise |
Contrôle physique et chimique | |
Apparence | Cristaux blancs ou poudre cristalline |
Rotation spécifique [α]D 20 | -24.0°~ -26.0° |
État de la solution | ≥ 98.0 % |
Chlorure(Cl) | ≤0.02 % |
Ammonium (NH4) | ≤0.02 % |
Sulfate(SO4) | ≤0.02 % |
Fer (Fe) | ≤10 ppm |
Métaux lourds (Pb) | ≤10 ppm |
(As2O3) | ≤1 ppm |
Perte sur le séchage | ≤0.20 % |
Résidus au contact | ≤0.10 % |
Dosage | 99.0 à 101.0 % |
PH | 2.5-3.5 |
Emballage et stockage | |
Emballage | Emballage dans des fûts de papier et double sac en PE de qualité alimentaire à l'intérieur. 25 kg/tambour |
Stockage | Conserver dans un récipient bien fermé, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil, à température ambiante. |
Durée de conservation | 2 ans si scellé et stocké correctement. |